Paradajz punjen šampinjonima

Za tepsiju:
malo masnoće

Sastojci:
50 g dugačkog pirinča
malo soli
8 krupnijih paradajza
malo soli
malo bibera
20 g maslaca
1 glavica crnog luka
300 g šampinjona isečenih na kokice
1 vezica bosiljka
1 vezica vlašca
200 g kačkavalja (npr. gauda)
1/2 izmrvljene kocke supe
1 kašika kisele pavlake

Priprema: Podmažite tepsiju i zagrejte rernu.
Električna rerna: oko 220º C
Topao vazduh: oko 200º C
Plin: stepen 4-5

Pripremite: Kuvajte pirinač u slanoj vodi oko 15 minuta i ocedite.

Priprema: Operite paradajz i odsecite "poklopac". Iseckajte poklopčiće na kockice i pažljivo izdubite paradajz. Posolite i pobiberite unutrašnjost paradajza.

Rastopite maslac u tiganju i prodinstajte luk sa šampinjonima oko 3 minuta. Ostavite da se ohladi.

U međuvremenu operite bosiljak i vlašac, osušite. Sa bosiljka otkinite listiće i sitno iseckajte. Vlašac iseckajte na kolutiće. Iseckajte sir na sitne kockice. Ispasirajte mesnati, izvađeni deo paradajza, pomešajte sa kockom supe i pavlakom i sipajte u tepsiju.
Pomešajte bosiljak i vlašac sa pirinčem, kockicama paradajza i kačkavalja i dodajte u šampinjone. Sve dobro promešajte pa posolite i pobiberite po ukusu. Time napunite paradajz. Poslažite punjeni paradajz u tepsiju i stavite da se peče na rešetki na srednjem nivou rerne.
Vreme pečenja: oko 20 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.