Biskvitni puding-pužići

Sastojci za biskvitnu smesu:
4 jaja
100 g šećera
2 kesice Dr. Oetker Original pudinga sa ukusom čokolade

Varijanta za dijabetičare:
umesto šećera
30 g voćnog šećera ili
4 ml tečnog zaslađivača

Sastojci za fil:
1/2 l mleka
50 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Original pudinga sa ukusom jagode

Varijanta za dijabetičare:
umesto šećera
5 ml tečnog zaslađivača

Za ukrašavanje:
čokoladni štapići ili
grisine umočene u otopljenu čokoladu

Priprema:
Penasto umutite jaja sa šećerom ili zaslađivačem. Preko smese prosejte prašak za puding i pažljivo sjedinite. Namažite smesu ravnomerno na papirom za pečenje obloženu tepsiju (30 x 35 cm). Stavite da se peče na srednjem nivou rerne.

Električna rerna: ca. 200º C (prethodno zagrejana)
Rerna na topli vazduh: ca. 180º C (prethodno zagrejana)
Rerna na plin: stepen 3-4 (prethodno zagrejana)
Vreme pečenja: ca. 12 minuta

Biskvit odmah nakon pečenja istresite na šećerom posuti papir za pečenje. Papir sa kojim se pekao biskvit, blago premažite vodom i odmah odstranite. Biskvit pokrijte vlažnom kuhinjskom krpom.

Za fil pripremite puding prema uputstvu sa kesice. Ako pripremate recept za dijabetičara, šećer zamenite tečnim zaslađivačem.
Vreo puding tako nanesite na biskvit, da na gornjem vrhu sloj pudinga bude malo deblji. Pomoću papira uvijte biskvit u rolat, odozdo prema gore, ali ne do kraja. Mora da ostane neuvijen rub od oko 3 cm. Ostavite rolat da odstoji 3 sata na hladnom mestu.

Rolat isecite na ca. 3 cm široke parčiće, pritom uvek iznova uranjajte nož u vrelu vodu i obrišite. U neuvijeni kraj svakog parčeta zabodite dva čokoladna štapića ili dve grisine uronjene u topljenu čokoladu.