Lagana torta sa dinjom i lubenicom

Testo:
200 g piškota
125 g omekšalog maslaca

Nadev:
1 dinja (oko 500 g s korom)
1 mala lubenica (oko 800 g s korom)
1 kantalupa (zelena vrsta) dinja (oko 500 g s korom)
125 ml (1/8 l) soka od dinje i lubenice
375 ml (3/8 l) nemasnog jogurta
300 ml slatke pavlake
2 kesice Dr. Oetker Galette sa ukusom vanile
1 kesica Dr. Oetker Kremfix učvršćivača za šlag
sok 1 limete

Za ukras:
200 ml slatke pavlake
1 kesica Dr. Oetker Kremfix učvršćivača za šlag
kora limete

Testo:
Stavite piškote u kesicu za zamrzavanje. Zatvorite je i keks usitnite oklagijom za testo.

Mikserom (metlicama) penasto umutite maslac i dodajte usitnjen keks. Smesu stavite u kalup za tortu (prečnika 26 cm, podmazano dno, prekriveno papirom za pečenje). Smesu dobro utisnite u kalup uz pomoć kašike i stavite na hladno.

Nadev:
Kašikom za sladoled iz dinja i lubenice isecite nekoliko kuglica te ih stavite na stranu. Ostalo voćno meso izdubite uz pomoć kašike, isecite na kockice i ostavite na cediljku te pri tom sačuvajte sok. Izmerite oko 125 ml (1/8 l) i pomešajte sa jogurtom i slatkom pavlakom.

Pripremite Galettu prema uputstvu na kesici, ali sa ukupno 800 ml mešavine jogurta, soka dinje i slatke pavlake i dodajte 1 kesicu Kremfixa. Umešajte sok limete i dodajte kockice dinje i lubenice.

Rasporedite po piškotama u kalupu. Tortu ostavite 2-3 sata na hladnom.

Za ukras od slatke pavlake i Kremfixa istucite čvrst sneg pa napunite špric sa zvezdastim nastavkom. Uz pomoć noža odvojite i skinite obruč za tortu. Ukrasite tortu šlagom, kuglicama dinja i lubenice te korom limete.

Savet više:
Lubenicu i dinje možete narezati na tanke kriške pa uz pomoću modlica za keks iseći oblike, npr. cvetove. Rasporedite ih uz rub kalupa i napunite nadevom. Torta ima najbolji ukus kad je sveža.