Šareni pečeni krompir u foliji

Sastojci:
4 velika krompira
200 g debelih šargarepa
200 g šampinjona
1 ljuta papričica
1 kašika margarina ili maslaca
sveže mleveni biber
so
malo izmrvljene supene kocke
2 kašike suvog belog vina
1 čaša kisele pavlake
malo seckanog peršuna
malo seckanog vlašca ili bosiljka
1 ravna kašičica Dr. Oetker Gustina

Osim toga:
alu-folija
seckani peršun

Priprema: Operite krompir i kuvajte ga sa ljuskom oko 25 min. Ocedite i ostavite da se ohladi. Zagrejte rernu.
Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 150º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 130º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)

Svaki krompir uvijte u alu-foliju i položite na tepsiju. Pecite na sredini rerne.
Vreme pečenja: oko 20 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Oljuštite šargarepu, isecite na dužne uske tračice. Šampinjone očistite, po potrebi iseckajte na četvrtke. Papričicu iseckajte na sitne kockice.
Margarin ili maslac rastopite u tiganju na srednjoj vatri. U tome propržite šargarepu i šampinjone. Dodjate papričicu, začinite biberom, solju i izmrvljenom kockom supe. Nalijte vino. Dinstajte ukupno oko 3 minuta. Pomešajte gustin sa kiselom pavlakom i seckanim začinskim biljem, dodajte u dinstano povrće i ostavite da jednom kratko provri.

Serviranje: Na četiri tanjira stavite po jedan krompir, otvorite aluminijumsku foliju i razdvojite krompir pomoću dve viljuške. Sipajte malo povrća u sredinu i pospite peršunom. Poslužite uz preostalo povrće.