Cvetna marmelada od jagoda

Sastojci:
1 kg očišćenih, sitno seckanih jagoda
500 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1
100 ml sirupa od zove

Priprema:
Jagode operite, ocedite, očistite, sitno iseckajte i odmerite 1 kg.

Voće stavite u lonac. Dobro pomešajte šećer sa Džemfix-om Extra i sjedinite sa voćnom smesom. Na jakoj vatri neprestano mešajte, sve dok smesa ne provri. Stalno mešajući kuvajte maksimalno 3 minuta, potom skinite lonac sa šporeta.

Po potrebi skinite penu i odmah umešajte sirup od zove. Pripremljene tegle odmah napunite do vrha, zatvorite ih poklopcima na navoj, okrenite ih naopako i ostavite tegle da tako odstoje oko 5 minuta.

Savet:
- Ukoliko želite da Vaša marmelada dobije gušću konzistenciju, dodajte 1 kesicu Dr. Oetker limuntusa u vrelu marmeladu, promešajte, napravite novu proveru želiranja, potom smesu nalijte u tegle.
- Ukoliko želite još jači cvetni miris u Vašoj marmeladi, prilikom kuvanja dodajte jednu Dr. Oetker Burbon vanila šipku, koju ćete izvaditi pre nego što nalijete marmeladu u tegle.