"Toblerone torta"

Sastojci za nadev:
1 belance
3 kašike šećera
na vrh noža cimeta

Sastojci za mućeno testo:
100 g maslaca ili margarina
150 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
2 jaja
1 žumance
125 g pšeničnog brašna
50 g Dr. Oetker Gustina
2 ravne kašičice Dr. Oetker praška za pecivo
2 kašike likera od badema (npr. Amaretto)

Sastojci za natapanje i posipanje:
25 g oljuštenog, sedkanog badema
2 kašike likera od badema (npr. Amaretto)

Sastojci za fil:
2 kesice Dr. Oetker Galetta pudinga sa ukusom čokolade
400 ml slatke pavlake
200 ml mleka
3 kašike likera od badema
70 g Toblerone mlečne čokolade

Za ukrašavanje:
30 g Toblerone mlečne čokolade
šećer u prahu

Priprema: Čvrsto umutite belance. Kratko muteći dodajte šećer i cimet. Sipajte sneg od belanaca u špric sa okruglim nastavkom.

Za testo penasto umutite maslac ili margarin, muteći mikserom najvećom brzinom. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer. Mutite sve dok ne dobijete ujednačenu smesu. Na svakih 1/2 minuta dodajte po jaje i žumance.

Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i gustinom, prosejte i dodajte naizmenično sa likerom u umućenu smesu. Sipajte testo u okrugli kalup sa štipaljkom (podmažite dno kalupa) i poravnajte. Sneg od belanaca u tufnama nanesite na testo, pospite bademom i stavite da se peče na rešetki.

Električna rerna: 160-180° C (prethodno zagrejana)
Topao vazduh: 140-160° C (prethodno ne zagrejana)
Rerna na plin: stepen 2 (prethodno ne zagrejana)
Vreme pečenja: ca. 50 minuta

Nakon pečenja odstranite obruč kalupa, koru odvojite od dna, ali je ostavite na njemu da se ohladi. Kada se dobro ohladi, presecite jednom vodoravno, donju koru položite na tacnu za torte i oko nje postavite očišćeni obruč kalupa (rub obložite papirom za pečenje). Natopite donju koru likerom.

Za fil umutite Galettu sa ukupno 400 ml slatke pavlake i 200 ml mleka prema uputstvu sa ambalaže. Na kraju dodajte liker i iseckanu čokoladu, premažite fil preko kore. Poklopite gornjom korom.

Za ukrašavanje pažljivo nožem odstranite obruč kalupa. Čokoladu iseckajte na listiće, rasporedite po površini torte i rubove pospite šećerom u prahu.
Tortu možete servirati odmah!

SAVET VIŠE:
- Za bezalkoholnu varijantu liker zamenite mlekom u filu. Kora se ne mora natapati.
- Koru možete da ispečete i dan ranije, čuvajte je na hladnom mestu, ali ne u frižideru!
- Umesto Galette možete da koristite i Dr. Oetker Fil od čokolade, koji ćete umutiti prema uputstvu sa ambalaže, ali bez slatke pavlake.

Odgovarajući proizvodi:
Galetta čokolada
Prašak za pecivo
Vanilin šećer
Gustin