Makarone na sijenski način

Sastojci:
500 g makarona
listići bosiljka
120 g oraha
50 g maslaca
100 g kuvane šunke
250 g pavlake za kuvanje
so
sveže mleveni biber
80 g rendanog parmezana

Priprema: Skuvajte makarone u slanoj vodi.
Iseckajte bosiljak i orahe. Sitno isekcajte šunku. Rastopite maslac u šerpi, dodajte bosiljak i orahe i kratko prodinstajte na tihoj vatri. Dodajte šunku i pavlaku, začinite po ukusu.

Oceđene makarone malo usitnite i dodajte u sos, mešajte na tihoj vatri, tako da sos prodre i u unutrašnjost makarona.

Dodajte polovinu sira. Prespite makarone u prethodno zagrejanu činiju, pospite biberom i parmezanom i poslužite dok je toplo.