Egzotična zimska marmelada

Sastojci:
300 g ananasa (svežeg ili iz konzerve)
250 g manga
400 g fileta grejfruta (od ca. 7 grejfruta)
50 g suvih šljiva
1 Dr. Oetker Burbon vanila šipka ili 2 kesice Dr. Oetker Burbon vanilin šećera
1 kesica Dr. Oetker limuntusa
1 kesica Dr. Oetker Džemfix-a extra 2:1
450 g šećera
1 kesica začina za kuvano vino

Pripremiti: Iseckajte ananas sitno, odmerite 300 g. Mango oljuštite, odstranite mesnati deo od koštice i iseckajte na sitne kockice i odmerite 250 g. Oljuštite grejfrut, pritom odstranite i belu kožicu, isecite filete voća i odmerite 400 g. Suve šljive iseckajte što je sitnije moguće.

Priprema: Voće, vanila šipku ili šećer i limuntus pomešajte u dubljem sudu sa Džemfixom i šećerom. Dodajte začin za kuvano vino i kuvajte sve zajedno dok ne provri. Pustite smesu da vri oko 3 minuta, pritom neprestano mešajte. Odstranite vanila šipku. Po potrebi odstranite penu i odmah nalijte marmeladu u pripremljene tegle.
Zatvorite ih poklopcima na navoj i okrenite ih tako da stoje naopako. Ostavite ih tako oko 5 minuta i vratite u normalan položaj.

SAVET: Umesto grejfruta možete da koristite i pomorandže.


Odgovarajući proizvodi:
Džemfix extra 2:1
Limuntus
Burbon vanila šipka