Slatke zemičke

Sastojci za ca. 20 kom.:
450 g glatkog brašna
1 kesica Dr. Oetker Suvog kvasca
½ l mlakog mleka
80 g mekog maslaca
80 g šećera u prahu
prstohvat soli
1 jaje
100 g praška za pire krompir (npr. minut pire)

Dodaci:
70 g suvog grožđa
100 g Dr. Oetker dekor kakao mrvica

Za posipanje:
malo kakao praha
malo šećera u prahu

Priprema: Prosjete brašno u činiju i dobro pomešajte sa suvim kvascem. Redom dodajte preostale sastojke i pomoću miksera (nastavci za mešenje) umesite glatko testo u roku od ca. 5 minuta. Ostavite da odstoji pokriveno na toplom mestu, sve dok se testo ne udvostruči.
Po želji sada u testo umesite suvo grožđe ili kakao mrvice, ili oba.
Oblikujte testo u valjak i isecite na jednake komade. Oblikujte zemičke u obliku krompira i položite ih na papirom za pečenje obloženu tepsiju.
Ostavite da odstoje na toplom mestu, sve dok se ne uvećaju za 1/3.

Pecite na najnižem nivou prethodno zagrejane rerne.

Temperatura pečenja:
Električna rerna: ca. 180 ºC
Na topao vazduh: ca. 160 ºC
Plinska rerna: stepen 3
Vreme pečenja: oko 20 min.
Napomena: Imajte u vidu i uputstvo za Vašu rernu.

Još tople zemičke uvaljajte u šećer u prahu pomešan sa kakao prahom.


Odgovarajući proizvodi:
Suvi kvasac
Dekor kakao mrvice