Kolačići od kokosa i banana

Sastojci za testo:
3 belanca
1 prstohvat soli
125 g šećera
1/2 bočice Dr. Oetker arome ruma
150 g fino mlevenih sušenih banana
200 g kokosovog brašna
4 kašike likera od kokosa (npr. Batida de Coco)

Za umakanje:
200 g čokolade za kuvanje
50 g margarina

Priprema: Belanca i so, uz postepeno dodavanje šećera, umutite u čvrst sneg (zarez nožem treba da ostane vidljiv). Redom dodajte ostale sastojke i dobro umutite.

Kašikom za sladoled, prečnika 3 cm, od smese napravite polukugle, pa ih rasporedite na papir za pečenje, kojim ste prethodno obložili tepsiju za kolače.

Ostavite dva sata na sobnoj temperaturi da se suše.
Stavite tepsiju na sredinu zagrejane rerne.

Električna rerna: 180oC (prethodno zagrejana)
Rerna na plin: stepen 3 (prethodno zagrejana)
Vreme pečenja: oko 10 minuta

Usitnite čokoladu na kockice, pa je zajedno s margarinom uz stalno mešanje rastopite.

Ohlađene kolačiće prepolovite i ravnom stranom umočite u otopinu.


Odgovarajući proizvodi:
Aroma rum