Bistre supe možete da zamrznete, najbolje u porcijama (eventualno u posudama za led), tako da vam po potrebi brzo budu pri ruci.
Zamrzavanje supe
Čorbe možete da zamrznete samo pre nego što im dodate jaja ili pavlaku, dakle, zajedno sa povrćem ili mesom, ali bez dodataka jaja ili mlečnih proizvoda. Te dodatke uvek dodajte sveže, odnosno, nakon odleđivanja čorbu dobro prokuvajte i završite je isto onako, kao kada je kuvate svežu.
