Da biste sastavili uravnoteženu ishranu, ne morate da studirate tabele sa nutritivnim vrednostima ili da obračunavate KALORIJE. Onaj, ko se svakodnevno snabdeva iz svih grupa namirnica, hrani se raznovrsno – a umešnim kombinovanjem dobićete sve hranljive materije, koje su Vam neophodne.
Šareni svet grupa namirnica
Grupe namirnica
• Napitci
• Voće i povrće
• Žitarice, proizvodi od žitarica i krompir
• Mleko i mlečni proizvodi
• Meso, mesne prerađevine, riba i jaja
• Jestiva ulja i masti
• Slatkiši i grickalice
Napitci – pijte mnogo za Vaše zdravlje
Popijte dnevno oko 1,5 – 2,0 l tečnosti. Pogodni utoljivači žeđi su MINERALNA I OBIČNA VODA, neslađeni biljni ili voćni čajevi, neslađeni voćni sokovi i sokovi od povrća. Dve do tri šolje kafe ili crnog čaja dnevno su uredu. Alkoholna pića i gazirani sokovi, međutim, nisu pogodni utoljivači žeđi, već sredstva uživanja – oni spadaju u dodatke.
Voće i povrće – jedite dok se ne zasitite
Voće i povrće je siromašno kalorijama i bogato VITAMINIMA, MINERALIMA I BALASTNIM MATERIJAMA, kao i sekundarnim biljnim materijama. Naročito ove poslednje su pravo čudotvorno oružje u organizmu: Sekundarne biljne materije poput karotinoida sprečavaju pojavu oboljenja srca, metabolizma i pojavu raka, mogu da smanje nivo holesterola i utiču na ublažavanje upala.
Voće i povrće je siromašno kalorijama i bogato VITAMINIMA, MINERALIMA I BALASTNIM MATERIJAMA, kao i sekundarnim biljnim materijama. Naročito ove poslednje su pravo čudotvorno oružje u organizmu: Sekundarne biljne materije poput karotinoida sprečavaju pojavu oboljenja srca, metabolizma i pojavu raka, mogu da smanje nivo holesterola i utiču na ublažavanje upala.
Onaj, ko se u okviru uravnotežene ishrane bogato služi voćem i povrćem, štiti svoje zdravlje. Preporuka glasi „pet porcija voća i povrća dnevno“! A to je lakše postići nego što mislite: Ujutru voćni musli, u toku dana po jednu jabuku ili neko drugo voće, za ručak povrće, uveče salata ili sirovo povrće, a kao dodatak jedna čaša soka od voća ili povrća – i uspeli ste!
Žitarice (proizvodi od žitarica) i krompir: tri do četiri puta dnevno
Hleb, peciva, žitarične pahuljice, makarone, pirinač i krompir isporučuju nam idealni IZVOR ENERGIJE: skrob. Pored toga bogati su i vitaminima, mineralima i balastnim materijama, kao i sekundarnim biljnim materijama. Češće odaberite proizvode od celovitog zrna, jer su oni posebno bogati hranljivim materijama.
Hleb, peciva, žitarične pahuljice, makarone, pirinač i krompir isporučuju nam idealni IZVOR ENERGIJE: skrob. Pored toga bogati su i vitaminima, mineralima i balastnim materijama, kao i sekundarnim biljnim materijama. Češće odaberite proizvode od celovitog zrna, jer su oni posebno bogati hranljivim materijama.
Mleko i mlečni proizvodi: dva do tri puta dnevno
Mleko i mlečni proizvodi poput sira, jogurta i pavlake su naši najbolji snabdevači kalcijumom, a time su veoma bitni za zdrave kosti i zube. Osim toga sadrže visokovredne BELANČEVINE i bogati su VITAMINIMA.
Mleko i mlečni proizvodi poput sira, jogurta i pavlake su naši najbolji snabdevači kalcijumom, a time su veoma bitni za zdrave kosti i zube. Osim toga sadrže visokovredne BELANČEVINE i bogati su VITAMINIMA.
Meso, mesne prerađevine, riba i jaja: manje je više
Meso, salame i jaja sadrže brojne važne MINERALE, VITAMINE i visokovredne BELANČEVINE. Riba pored toga snabdeva i dragocenim Omega-3-masnim kiselinama, koje utiču na smanjenje rizika od oboljenja srca i krvnih sudova. Morska riba je pored toga bogata mineralom Jod. Nedeljno je dovoljno da se jede otprilike tri puta nemasno meso ili salama, jednom do dva puta riba i dva do tri puta jaja. To nije mnogo, ali je dovoljno, jer ove namirnice pored svojih pozitivnih sadržajnih materija sadrže i relativno mnogo masti, holesterola i druge nepoželjne materije.
Meso, salame i jaja sadrže brojne važne MINERALE, VITAMINE i visokovredne BELANČEVINE. Riba pored toga snabdeva i dragocenim Omega-3-masnim kiselinama, koje utiču na smanjenje rizika od oboljenja srca i krvnih sudova. Morska riba je pored toga bogata mineralom Jod. Nedeljno je dovoljno da se jede otprilike tri puta nemasno meso ili salama, jednom do dva puta riba i dva do tri puta jaja. To nije mnogo, ali je dovoljno, jer ove namirnice pored svojih pozitivnih sadržajnih materija sadrže i relativno mnogo masti, holesterola i druge nepoželjne materije.
Jestive masti i ulja: pravi odabir, štedljiva upotreba
Masti i ulja nas snabdevaju za život neophodnim masnim kiselinama i vitaminima, koji se rastvaraju pomoću masnoće. Koristite prvenstveno visokovredna biljna ulja poput maslinovog, sojinog ili suncokretovog ulja ili ulja od uljane repice, jer su ona naročito zdrava. Budite štedljivi sa životinjskim mastima.
Masti i ulja nas snabdevaju za život neophodnim masnim kiselinama i vitaminima, koji se rastvaraju pomoću masnoće. Koristite prvenstveno visokovredna biljna ulja poput maslinovog, sojinog ili suncokretovog ulja ili ulja od uljane repice, jer su ona naročito zdrava. Budite štedljivi sa životinjskim mastima.
Slatkiši i grickalice
Ove namirnice nam nisu neophodne za snabdevanje hranljivim materijama. Ipak, ne morate ih se odreći. Jednom dnevno možete bez griže savesti da uživate u nečemu slatkom, parčetu torte ili kolača, nekom dezertu ili slanim grickalicama.
Ove namirnice nam nisu neophodne za snabdevanje hranljivim materijama. Ipak, ne morate ih se odreći. Jednom dnevno možete bez griže savesti da uživate u nečemu slatkom, parčetu torte ili kolača, nekom dezertu ili slanim grickalicama.
