Marmelada od jagoda i krušaka

Sastojci:
700 g jagoda (merite pripremljene)
200 g zrelih krušaka (merite pripremljene)
100 ml limunade (može i gazirana, npr. Fanta lemon)
1 kesica Dr. Oetker Džemfixa ekstra 2:1
500 g šećera

Pripremite: Jagode operite, očistite i sitno iseckajte, pa odmerite 700 g. Kruške oljuštite, sitno iseckajte i odmerite 200 g.

Priprema: Pomešajte voće i limunadu u šerpi. Odmerite šećer i pomešajte ga sa Džemfix-om 2:1. Dodajte u mešavinu voća i dobro promešajte. Stavite sve zajedno da se kuva, pritom povremeno promešajte. Kada provri, kuvajte na jakoj vatri najmanje 3 minuta. Po potrebi skinite penu i nalijte u pripremljene tegle, sve do vrha.
Tegle odmah zatvorite poklopcem na navoj i okrenite ih naopako, tako da stoje na poklopcu. Ostavite ih u tom položaju oko 5 minuta, vratite ih u normalan položaj i odložite na hladno mesto, da se ohlade.

Proces želiranja može da traje i do 7 dana.

SAVET:
- Umesto svežih možete da koristite i duboko zamrznute jagode. Jednostavno ih odmerite zamrznute, odledite, a prilikom pripreme iskoristite i sok nastao odleđivanjem.
- Za probu želiranja sipajte 1-2 kašičice vrele marmelada na ohlađeni tanjir. Ako počne da se zgušnjava, onda će i ostatak Vaše marmelade dobiti dovoljnu čvrstinu u teglama. Ukoliko volite čvršću marmeladu, dodajte jednu kesicu Dr. Oetker limuntusa u vrelu marmeladu, dobro promešajte i napravite još jednu probu želiranja pre sipanja u tegle.


Odgovarajući proizvodi:
Džemfix ekstra 2:1
Limuntus