Kaneloni sa povrćem i kozjim sirom

oko 6 porcija

Za đuveč tepsiju:
malo masnoće

Sastojci:
150 g crnog luka
3 češnja belog luka
1 tikvica
1 plavi patlidžan
200 g mekog kozjeg sira
60 g semenki pinija (pinjola)
5 kašika jestivog ulja, npr. maslinovo
1 konzerva paradajz pelata (ili 500 g svežeg oljuštenog)
1 kašičica origana
1 kašičica seckanih listića bosiljka
1/2 kašičice listića tamjana
1 ravna kašičica soli
malo aleve paprike
malo mlevenog bibera
250 g testenina kanelona (bez prethodnog kuvanja)

Za sos:
15 g Dr. Oetker Gustina
1 kašika vode
250 ml supe od povrća (kocka)
2 čaše kisele pavlake
malo seckanog bosiljka
malo seckanog peršuna

Osim toga:
100 g rendanog kačkavalja

Pripremiti: Oljuštite i iseckajte crni i beli luk. Tikvice i plavi patlidžan operite, isecite na trake debljine oko 1 cm, a potom na kockice. Paradajz iseckajte na krupnije parčiće. Pinjole blago propržite u teflonskom tiganju bez dodavanja masnoće, pa ih prespite na tanjir da se ohlade. Podmažite tepsiju. Zagrejte rernu.

Priprema: Zagrejte ulje u velikom tiganju, dodajte crni i beli luk i propržite. Dodajte kockice tikvica i plavog patlidžana i dinstajte oko 5 minuta. Dodajte komadiće paradajza i začinite origanom, bosiljkom, tamjanom, dodajte so, alevu papriku i biber po ukusu. Sipajte malo manje od polovine povrća u tepsiju. U drugu polovinu umešajte pinjole i usitnjeni kozji sir. Pomoću kašičice napunite kanelone i porešajte ih u dva reda u tepsiji, preko povrća.

Sos: Razmutite gustin sa vodom. Prokuvajte kocku supe, dodajte razmućeni gustin, kratko prokuvajte i sklonite sa šporeta. Umešajte kiselu pavlaku i začine, pa sipajte sos preko kanelona. Pospite rendanim kačkavaljem. Pecite u donjoj trećini rerne.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 40 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Ostavite da odstoji još 10 minuta pre služenje.


Odgovarajući proizvodi:
Gustin