Čorba od prokelja

Sastojci:
1 kg prokelja
500 g krompira
40 g maslaca
1/4 l supe (npr. kocka)
1/8 l pavlake za kuvanje
malo soli
malo bibera
150 g kisele pavlake
75 g sitno seckane slanine
40 g maslaca
2 sitne glavice crnog luka

Priprema: Odstranite spoljne listove sa glavica prokelja i prepolovite ih. Krompir oljuštite, operite i iseckajte na kockice.

Otopite maslac i prodinstajte prokelj na njemu. Dodajte krompir i kratko propržite.
Dodajte supu i pavlaku, začinite i ostavite da se kuva na tihoj vatri oko 25 minuta. Skinite sa ringle i dodajte kiselu pavlaku.
Propržite slaninicu na maslacu. Dodajte seckani crni luk i dinstajte sve dok luk ne postane staklast.
Rasporedite proprženu slaninu preko čorbe i poslužite.