Čuvanje u frižideru

Sve namirnice po mogućstvu treba da se prerade što svežije. Međutim, preporučuju se zalihe za vremenski period do 2 nedelje.

Lako kvarljive namirnice mogu duže da se čuvaju u frižideru (na temperaturama između +2 ºC i +8 ºC) nego na sobnoj temperaturi. Uskladištite namirnice po mogućstvu odmah nakon kupovine u odgovarajućem pakovanju u frižideru (npr. pregradak za povrće).

Voće i povrće čuvajte u za to predviđenim pregradama za povrće. Tako će duže ostati sveže.

Gotova jela generalno treba prekriti, kako bi se izbeglo isušivanje i prenošenje mirisa na druga jela i namirnice.

Otvorene konzerve treba presuti u druge posude. Unutrašnji sloj konzervi se oštećuje prilikom otvaranja, a materijal konzerve menja sadržaj.

Kuvana jela ostavite da se ohlade, pre nego što ih smestite u frižider. Tako štedite energiju i sprečavate stvaranje prevelike vlažnosti vazduha.