Za salatu je najbolje da odaberete samo zrelo sezonsko voće. Ono je slatko, time dodavanje šećera postaje suvišno.
Prvo sipajte u činiju malo sveže ceđenog soka od grejfruta, pomorandže ili limuna, potom umešajte pripremljeno, sveže voće.
Umesto soka možete da stavite u činiju prvo voće, koje pušta sok (fileti pomorandže, grejfruta, grožđe, lubenice ili dinje, jagode). Kiselina u soku deluje tako, da osetljivo voće, poput npr. banana ili jabuka, zadrži svoju boju i ne postane smeđe.
Prilikom sastavljanja voćne salate trebalo bi da vodite računa o različitoj konzistentnosti, boji i ukusu, npr. sočne breskve, čvrste jabuke, kremaste banane, kiselkasti kivi.
Prvo sipajte u činiju malo sveže ceđenog soka od grejfruta, pomorandže ili limuna, potom umešajte pripremljeno, sveže voće.
Umesto soka možete da stavite u činiju prvo voće, koje pušta sok (fileti pomorandže, grejfruta, grožđe, lubenice ili dinje, jagode). Kiselina u soku deluje tako, da osetljivo voće, poput npr. banana ili jabuka, zadrži svoju boju i ne postane smeđe.
Prilikom sastavljanja voćne salate trebalo bi da vodite računa o različitoj konzistentnosti, boji i ukusu, npr. sočne breskve, čvrste jabuke, kremaste banane, kiselkasti kivi.
