Kako biste keksiće ukrasili nakon pečenja, ostavite ih da se ohlade na rešetki za kolače.
Ukrašavanje keksića
Šećerna glazura: Prosejani šećer u prahu postepeno pomešajte sa onoliko tečnosti, koliko je neophodno da dobijete gustu glazuru.
Pogodne tečnosti su:
Voda
Čaj
Liker
Vino
Sok
Obojene tečnosti, poput crnog vina, šećernoj glazuri ne samo da daju aromu, već je boje i u nežnu pastelnu boju. Za jače boje šećerne glazure koristite prehrambene boje.
Keksiće premažite šećernom glazurom i ukrasite kakao ili šarenim mrvicama, bisernim ili zlatnim perlicama itd.
Kada se šećerna glazura osuši, keksiće možete da čuvate u dobro zatvorenim limenim kutijama.
Pogodne tečnosti su:
Voda
Čaj
Liker
Vino
Sok
Obojene tečnosti, poput crnog vina, šećernoj glazuri ne samo da daju aromu, već je boje i u nežnu pastelnu boju. Za jače boje šećerne glazure koristite prehrambene boje.
Keksiće premažite šećernom glazurom i ukrasite kakao ili šarenim mrvicama, bisernim ili zlatnim perlicama itd.
Kada se šećerna glazura osuši, keksiće možete da čuvate u dobro zatvorenim limenim kutijama.
Za dvobojne dekore pored šećerne glazure u drugoj posudi dobro promešajte marmeladu ili žele i sipajte u kesicu za zamrzivač. Odsecite mali ćošak.
Premažite jedan keks za drugim pomoću noža glazurom, odmah potom na sredinu keksa našpricajte 2 dužne pruge marmelade i razvucite pomoću drvenog štapića. Ostavite glazuru da se stegne.
Za crvene keksiće ostavite malo bele glazure po strani u kesici za zamrzivač, preostalu glazuru ofarbajte crvenom prehrambenom bojom. Premažite keksiće crvenom glazurom, a ivice ukrasite belom glazurom.
Premažite jedan keks za drugim pomoću noža glazurom, odmah potom na sredinu keksa našpricajte 2 dužne pruge marmelade i razvucite pomoću drvenog štapića. Ostavite glazuru da se stegne.
Za crvene keksiće ostavite malo bele glazure po strani u kesici za zamrzivač, preostalu glazuru ofarbajte crvenom prehrambenom bojom. Premažite keksiće crvenom glazurom, a ivice ukrasite belom glazurom.
Čokoladna glazura: Svetlu i tamnu čokoladu otopite odvojeno na pari, na tihoj vatri. Premažite keks belom čokoladom. Tamnu čokoladu sipajte u kesicu za zamrzivač, odsecite ćošak kesice i keksiće ukrasite po želji. Po želji ukrasite rendanom korom pomorandže i ostavite da se osuše.
Kontrasti svetlog preliva na tamnom testu i obrnuto takođe daju interesantne akcente prilikom ukrašavanja keksića.
