Dijet voćni šećer za želiranje je dijetetsko sredstvo za želiranje, koje je naročito pogodno za dijabetičare i dijete sa redukovanim unosom kalorija. Po pakovanju dijet šećera za konzervisanje (350 g) potrebno Vam je 1 kg voća ili 900 ml voćnog soka. Pripremanje je izuzetno jednostavno, jer su šećer i sredstvo za želiranje već pomešani. Prema uputstvu za pripremu sa ambalaže, vreme kuvanja za džemove, marmelade i želee iznosi najmanje 3 minuta.
Konzervisanje sa Dr. Oetker Dijet voćnim šećerom za želiranje
Priprema
Voće pažljivo operite i dobro ocedite. Eventualno oštećena mesta kao i peteljke, koštice itd. Odstranite. Voće fino iseckajte ili ispasirajte, odmerite. Za želee: voće samo grubo usitnite, eventualno odstranite koštice i iscedite sok. Merite ohlađeni sok!
Voće pažljivo operite i dobro ocedite. Eventualno oštećena mesta kao i peteljke, koštice itd. Odstranite. Voće fino iseckajte ili ispasirajte, odmerite. Za želee: voće samo grubo usitnite, eventualno odstranite koštice i iscedite sok. Merite ohlađeni sok!
Pripremanje
U velikoj šerpi pomešajte usitnjeno voće odn. voćni sok direktno sa dijet voćnim šećerom za želiranje.
Smesu dovedite do ključanja na jakoj vatri, neprestano mešajući i kuvajte još najmanje 3 minuta. Smesa sve vreme mora da vri. Eventualno skinite penu.
Napravite probu želiranja, tako što ćete 1-2 kašičice vrele voćne smese sipati na tanjir, koji ste držali u zamrzivaču. Ako počne da se zgušnjava, odn. steže, onda će i ostatak Vaše marmelade u teglama dobiti dovoljnu čvrstinu. Ako želite nešto veću čvrstinu, u vrelu voćnu smesu umešajte 1 kesicu Dr. Oetker limuntusa i napravite još jednu probu želiranja, pre nego što marmeladu sipate u tegle.
U velikoj šerpi pomešajte usitnjeno voće odn. voćni sok direktno sa dijet voćnim šećerom za želiranje.
Smesu dovedite do ključanja na jakoj vatri, neprestano mešajući i kuvajte još najmanje 3 minuta. Smesa sve vreme mora da vri. Eventualno skinite penu.
Napravite probu želiranja, tako što ćete 1-2 kašičice vrele voćne smese sipati na tanjir, koji ste držali u zamrzivaču. Ako počne da se zgušnjava, odn. steže, onda će i ostatak Vaše marmelade u teglama dobiti dovoljnu čvrstinu. Ako želite nešto veću čvrstinu, u vrelu voćnu smesu umešajte 1 kesicu Dr. Oetker limuntusa i napravite još jednu probu želiranja, pre nego što marmeladu sipate u tegle.
Punjenje tegli
Smesu odmah sipajte do vrha u pripremljene tegle i zatvorite ih poklopcima na navoj. Ostavite tegle da odstoje na poklopcu oko 5 minuta. Proces želiranja može da traje nedelju dana.
Smesu odmah sipajte do vrha u pripremljene tegle i zatvorite ih poklopcima na navoj. Ostavite tegle da odstoje na poklopcu oko 5 minuta. Proces želiranja može da traje nedelju dana.
