Čovečuljci torta

Za kalup sa štipaljkom (Ø 24 cm) i tepsiju:
papir za pečenje
prozirna folija

Peskovito testo:
6 žumanaca
80 g šećera u prahu
1 kesica Dr.Oetker Vanilin šećera
6 belanaca
80 g šećera
170 g pšeničnog brašna
30 g instant kakao praha
30 g omekšalog maslaca

Žele kocke i fil:
malo sirupa od šumskog voća
1/8 l vode
1 kesica Dr. Oetker preliva za torte crvenog
2 kašike instant kakao praha
1 ½ kesica Dr. Oetker Kremfixa
2 kašike šećera u prahu

Za premazivanje:
1/8 l slatke pavlake
½ kesice Dr. Oetker Kremfixa

Za posipanje i ukrašavanje:
malo instant kakao praha
malo šećera u prahu
malo žele ili gumenih bombona

Pripremite: Penasto umutite žumanca sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Umutite belanca, postepeno dodajte šećer i umutiti u čvrst sneg. U sneg od belanaca dodajte umućena žumanca i pažljivo sjedinite. Pomešajte brašno i kakao, prosejte preko smese i sjedinite dodajući i maslac.
Smesu rasporedite ravnomerno u kalup, dno obloženo papirom za pečenje. Peći na sredini prethodno zagrejane pećnice.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 40 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.
Pripremite preliv prema upustvu sa pakovanja, ali od sirupa pomešanog sa vodom, šećera i preliva za torte. Žele izlijte u folijom obloženu tepsiju i ostavite ½ sata da se ohladi. Žele isecite na male kockice.

Ohlađenu tortu preseći dva puta vodoravno.
Za fil umutite pavlaku sa šećerom u prahu, kakao prahom i Kremfixom prema upustvu sa kesice, na kraju dodajte žele kocke. Nafilujte tortu ovim kremom.
Za premazivanje umutite slatku pavlaku sa Kremfixom prema uputstvu sa kesice. Premažite površinu i rub torte. Ostavite tortu da odstoji 1 sat na hladnom mestu.
Preko torte pažljivo pospite kakao prah. Napravite okrugli papirni šablon, u kome ćete iseći otiske stopala, stavite preko torte i pospite šećerom u prahu.

Pažljivo uklonite šablon i tortu ukrasite žele ili gumenim bombonama.


Odgovarajući proizvodi:

Preliv za torte crveni
Vanilin šećer
Kremfix