Čokoladno srce

Za srcasti kalup (Ø 24 cm):
malo masnoće

Mućeno testo:
125 g mekog margarina ili maslaca
100 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
prstohvat soli
3 jaja
125 g pšeničnog brašna
2 ravne kašičice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
100 g grubo rendane čokolade za kuvanje

Fil:
100 g nugata ili krem tabla
500 g hladne slatke pavlake
2 kesice Dr. Oetker Kremfixa
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera

Za ukrašavanje:
100 g grubo mlevenih lešnika
nekoliko čokoladnih srca punjenih nugatom (npr. „Milka“)

Pripremite: Zagrejte rernu. Podmažite kalup.

Mućeno testo: Mekani margarin ili maslac stavite u činiju za mućenje i dobro izmešajte mikserom (metlice za mućenje). Postepeno dodajte šećer, vanilin šećer i so neprestano muteći, sve dok ne dobijete vezanu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i umešajte u testo muteći kratko srednjom brzinom. Na kraju dodajte rendanu čokoladu. Sipajte testo u srcasti kalup i poravnajte.
Stavite kalup na rešetku i pecite na srednjoj visini rerne.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 45 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.
Ostavite kolač da se prohladi 10 minuta u kalupu, potom ga istresite na rešetku za kolače i ostavite da se ohladi do kraja. U međuvremenu propržite lešnik u teflonskom tiganju bez dodavanja masnoće do zlatno-žute boje i sipajte na plitki tanjir da se ohladi. Kolač presecite jednom vodoravno po sredini.

Fil: Grubo usitnite nugat ili krem tablu i otopite na pari na tihoj vatri. Polovinu slatke pavlake umutite sa 1 kesicom Kremfixa prema uputstvu sa kesice. Kratko muteći dodajte otopljeni nugat ili krem tablu i namažite donju koru. Poklopite gornjom korom i blago pritisnite. Preostalu pavlaku umutite sa drugom kesicom Kremfixa i vanilin šećerom. 1/3 pavlake sipajte u špric za ukrašavanje sa zvezdastim nastavkom. Tortu premažite sa preostalom pavlakom i pospite grubo mlevenim lešnicima. Ukrasite tortu tufnama od pavlake i na njih stavite čokoladna srca.

SAVET: Umesto mlevenim lešnicima, tortu možete da ukrasite i listićima badema.


Odgovarajući proizvodi:

Kremfix
Vanilin šećer
Original Backin prašak za pecivo