Čokoladni zalogaji

Za tepsiju (40 x 30 cm):
malo masnoće
alu-folija

Mućeno testo:
250 g maslaca ili margarina
250 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Burbon vanilin šećera
1 bočica Dr. Oetker arome rum
prstohvat soli
6 jaja
100 g pšeničnog brašna
na vrh noža Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
250 g rendane čokolade za kuvanje
250 g oljuštenog, mlevenog badema

Glazura:
150 g čokolade za kuvanje

Pripremiti: Prvo zagrejte rernu. Podmažite tepsiju i sa otvorene strane stavite višestruko savijenu alu-foliju. Izrendajte čokoladu.

Mućeno testo: Mekani maslac ili margarin penasto umutite mikserom (nastavci za mućenje). Postepeno dodajte šećer, vanilin šećer, so i aromu ruma, neprestano muteći dok ne dobijete ujednačenu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, prosejte i dodajte u umućenu smesu iz dva puta, muteći srednjom brzinom. Na kraju dodajte rendanu čokoladu i mlevene bademe. Sipajte testo u tepsiju i poravnajte. Stavite da se peče.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 20 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Glazura: Usitnite čokoladu, stavite je u malu šerpu i otopite na pari na tihoj vatri. Ohlađeni kolač premažite glazurom i ukrasite pomoću viljuške. Ostavite glazuru da se stegne. Isecite na male štanglice ili kockice.

SAVET: Dobro upakovan i čuvan na hladnom mestu, kolač može da stoji nekoliko dana.


Odgovarajući proizvodi:

Aroma rum
Burbon vanilin šećer
Original Backin prašak za pecivo