Čoko šnite sa kafom i glazurom

Za tepsiju (40 x 30 cm):
malo masnoće
alu-folija

Mućeno testo:
250 g čokolade za kuvanje
150 g maslaca ili margarina
200 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Burbon vanilin šećera
4 jaja
300 g pšeničnog brašna
3 ravne kašičice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

Preliv od kafe:
175 ml jake kafe (proceđene crne)

Glazura:
50 g šećera u prahu
1 kašika jake kafe

Pripremiti: Prvo zagrejte rernu. Podmažite tepsiju i sa otvorene strane stavite višestruko savijenu alu-foliju. Otopite čokoladu na pari i ostavite da se prohladi.

Mućeno testo: Mekani maslac ili margarin penasto umutite mikserom (nastavci za mućenje). Postepeno dodajte čokoladu, šećer i Burbon vanilin šećer neprestano muteći dok ne dobijete ujednačenu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, prosejte i dodajte u umućenu smesu iz dva puta, muteći srednjom brzinom. Sipajte testo u tepsiju i poravnajte. Ispred testa, na otvorenoj strani tepsije, stavite višestruko savijenu alu-foliju. Stavite da se peče.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 25 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.
Kolač odmah nakon pečenja višestruko izbodite drvenim štapićem i rasporedite kafu po njemu uz pomoć četkice. Ostavite kolač da se hladi na rešetki.

Glazura: Prosejte šećer u prahu, sjedinite sa kafom u gustu glazuru. Sipajte glazuru u mali papirni fišek ili kesicu za zamrzivač, odsecite vrh i time isprskajte kolač. Kolač pre serviranja isecite na štanglice ili kocke.

SAVET: U glazuru možete da dodate i 2 kašike vinjaka, za prefinjen ukus.


Odgovarajući proizvodi:

Burbon vanilin šećer
Original Backin prašak za pecivo