Čoko-višnja kolač sa mrvicama od badema

Za tepsiju (40 x 30 cm):
malo masnoće
alu-folija

Višnja-čoko nadev:
1 kg višanja
2 kesice Dr. Oetker Original pudinga sa ukusom čokolade

100 g šećera
500 ml (1/2 l) mleka
200 ml slatke pavlake

Testo sa uljem i sirom:
300 g pšeničnog brašna
4 ravne kašičice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
100 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
125 g švapskog sira ili kisele pavlake
100 ml mleka
100 ml jestivog ulja, npr. suncokretovo

Mrvice od badema:
100 g pšeničnog brašna
100 g mlevenog badema
100 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
100 g mekog maslaca ili margarina

Višnja-čoko nadev: Operite višnje, ocedite, očistite i odstranite koštice. Od 2 kesice praška za puding skuvajte puding prema uputstvu sa kesice, ali sa samo 100 g šećera, 500 ml mleka i 200 ml slatke pavlake. Ostavite puding da se ohladi, pritom povremeno promešajte.
U međuvremenu zagrejte rernu i podmažite tepsiju.

Testo sa uljem i sirom: Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i prosejte u činiju. Dodajte preostale sastojke i mutite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najnižom, potom najvećom brzinom sve dok ne dobijete ujednačeno testo. (Ne mutite predugo, jer će se u suprotnom testo lepiti). Razvijte testo na tepsiji. Premažite pudingom, rasporedite višnje preko toga. Na otvorenoj strani tepsije obrazujte rub od višestruko savijene alufolije.

Mrvice od badema: Prosejte brašno u činiju i pomešajte sa bademom, šećerom i vanilin šećerom. Dodajte omekšali maslac ili margarin i sve mutite mikserom (nastavci za mućenje) dok ne dobijete mrvice. Mrvice rasporedite preko višanja. Stavite da se peče.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 30 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.
Ostavite kolač da se ohladi u tepsiji na rešetki za kolače.


SAVET:
- Umesto svežeg voća možete da koristite i višnje iz kompota (neto 700 g) ili 600 g smrznutih višanja (obavezno ih dobro ocedite).
- Ljubitelji „Vanile“ naravno fil mogu da pripreme na isti način, koristeći 2 kesice Dr. Oetker Original pudinga od vanile.


Odgovarajući proizvodi:

Original puding čokolada
Original Backin prašak za pecivo
Vanilin šećer