Čitni sa kruškama i đumbirom

Sastojci:
700 g krušaka
300 g žute i narandžaste paprike
150 g mladog luka
250 ml (1/4) belog vinskog sirćeta
25 g narendanog svežeg đumbira (merite sve očišćeno)
250 g šećera
1/2 kesice Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1
malo soli
malo Tabasco sosa

Priprema:
Kruške oljuštite, očistite, iseckajte na sitnije kockice i odmerite 700 g. Paprike očistite tako da im odstranite peteljke, unutrašnje bele rubove i koštice, zatim ih operite, iseckajte na sitne kockice i odmerite 300 g. Mladi luk očistite i operite, iseckajte na tanke kolutiće i odmerite 150 g. Zatim odmerite 250 ml sirćeta i ispasirajte s kruškama. Đumbir oljuštite, narendajte i odmerite 25 g.

Sve sastojke osim soli i tabasca pomešajte u loncu za kuvanje, te uz stalno mešanje kuvajte 8 minuta. Čitni začinite solju i tabascom. Mešajući još jednom sve zakuvajte. Skinite s vatre i ako je potrebno skinite penu. Pripremljene tegle napunite do vrha, zatvorite poklopcem na navoj. Napunjene tegle odmah okrenite naopako i u tom položaju ostavite oko 5 minuta.

Savet: Poslužite uz pečenu piletinu ili roštilj.


Odgovarajući proizvodi:

Džemfix extra