Testo sa sirom i uljem i pravljenje figurica

Za tepsiju (40 x 30 cm):
papir za pečenje

Testo sa sirom i uljem:
150 g švapskog sira ili kisele pavlake
100 ml mleka
100 ml jestivog ulja, npr. suncokretovo
80 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
prstohvat soli
300 g pšeničnog brašna
1 kesica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

Osim toga:
1 žumance
1 kašika mleka

Pripremite: Zagrejte rernu. Obložite tepsiju papirom za pečenje.

Testo sa sirom i uljem: Sir (ili pavlaku), mleko, ulje, šećer, vanilin šećer i so sipajte u činiju, mikserom (nastavi za mešenje) preradite u glatku smesu. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i prosejte u činiju, kratko mutite najmanjom brzinom, potom najvećom brzinom (ne mesite predugo, da se testo ne bi lepilo). Pospite testo brašnom i izvadite iz činije i na radnoj površini pomoću oklagije razvijte na debljinu od oko ½ cm. Po želji isecite motive i figure modlicama ili ih napravite sami. Stavite figure/motive na papirom za pečenje obloženu tepsiju i premažite ih žumancetom umućenim sa mlekom.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 15-20 min.
Napomena: Molimo Vas da vreme pečenja prilagodite Vašoj rerni.
Nakon pečenja peciva premestite na rešetku i ostavite da se hlade.

SAVET:
Peciva od testa sa sirom i uljem su najlepša kada su sveža. Međutim, možete i da ih zamrznete, u tom slučaju ih odledite u pakovanju.


Odgovarajući proizvodi:

Original Backin prašak za pecivo
Vanilin šećer