Slatke kiflice sa makom i susamom

Za tepsiju (40 x 30 cm):
papir za pečenje

Testo od ulja i sira:
300 g integralnog pšeničnog brašna
1 kesica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
150 g švapskog sira ili kisele pavlake
100 ml mleka
100 ml jestivog ulja, npr. suncokretovo
80 g šećera
prstohvat soli

Za premazivanje i posipanje:
1 žumance
1 kašika mleka
½ kašike susama
½ kašike maka

Pripremite: Zagrejte rernu. Obložite tepsiju papirom za pečenje.

Testo sa uljem i sirom: Pomešajte brašno i prašak za pecivo i sipajte u činiju. Dodajte preostale sastojke za testo i mutite kratko mikserom (nastavci za mešenje) najmanjom brzinom, potom najvećom brzinom tako da dobijete glatko testo (ne mutite predugo, lepiće se testo). Potom na blago pobrašnjenoj radnoj površini oblikujte valjak.
Isecite na 12 jednakih komada i svaki komad oblikujte u 18 cm duge sajle, pritom krajeve oblikujte nešto tanje. Umutite žumance sa mlekom i time premažite površinu sajli od testa. Pospite polovinu makom, a drugu polovinu susamom. Položite ih na tepsiju oblikujući kiflice. Pecite na sredini rerne.
Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 200º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 3-4 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 20 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Skinite zemičke sa papira za pečenje i stavite na rešetku da se hlade.

SAVETI:
- Kiflice su najlepše kada su sveže.
- Kiflice možete da zamrznete, nakon odleđivanja ih pecite oko 5 minuta.
- Umesto kiflica možete da napravite i zemičke. Tada ih odozgo zasecite unakrst, premažite i pospite, pecite kao gore.


Odgovarajući proizvodi:

Original Backin prašak za pecivo