Sladoled torta

Za tepsiju:
papir za pečenje

Puslica testo:
6 belanaca
prstohvat soli
300 g šećera

Krem:
6 žumanaca
70 g šećera u prahu
40 g glatkog brašna
1 kesica Dr. Oetker Original pudinga sa ukusom vanile
½ l mleka
250 g mekog maslaca
150 g šećera u prahu
200 g mlevenih oraha
1 kesica Dr. Oetker Šlag pene klasik
1/8 l mleka

Za premazivanje:
1 kesica Dr. Oetker Šlag pene klasik
1/8 l mleka


Pripremite: Zagrejte rernu. Obložite 2 tepsije papirom za pečenje.

Puslica testo: Umutite belanca sa solju, postepeno dodajte šećer i umutite u čvrst sneg.
Sipajte smesu u špric sa okruglim nastavkom. Spiralno našpricajte dva kruga (Ø 28 cm) na papirom za pečenje obložene tepsije. Stavite tepsije zajedno u zagrejanu rernu, jednu gore, jednu dole. Tokom pečenja ostavite rernu malo otvorenu (zaglavite vratanca varjačom). Po potrebi tokom pečenja zamenite tepsijama mesta.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 120º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 100º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 1 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 2 sata
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.
Ostavite kore da se suše u malo otvorenoj i isključenoj rerni tokom noći.

Oko jedne kore stavite obruč kalupa sa štipaljkom.

Fil: Umutite žumanca sa šećerom u prahu, brašnom i praškom za puding. Dodajte mleko i mešajući kuvajte sve dok ne dobijete gustu masu. Pokrijte i ostavite da se hladi uz češće mešanje. Penasto umutite maslac sa šećerom u prahu i postepeno dodajte puding krem.
Podelite krem smesu, u jednu polovinu dodajte mlevene orahe. Sipajte krem sa orasima preko prve kore i poravnajte.

Umutite šlag sa mlekom prema uputstvu sa ambalaže i sjedinite sa preostalim kremom. Nanesite krem preko krema sa orasima i poravnajte. Stavite je u zamrzivač, neka odstoji 1 sat.

Premazivanje i ukrašavanje: Umutite šlag sa mlekom prema uputstvu sa ambalaže. Pažljivo odvojite tortu od obruča kalupa. Premažite površinu i rubove torte šlag penom i stavite tortu da odstoji još 2 sata u zamrzivaču.

Izlomite drugu koru na male komade. Time pospite tortu i odmah poslužite.

SAVET:
- Nakon služenja višak torte čuvajte u zamrzivaču do sledećeg služenja.
- Tortu izvadite 15 minuta pre služenja iz zamrzivača, kako biste je lakše sekli.


Odgovarajući proizvodi:

Original puding vanila
Šlag pena klasik