Ružičasti oblaci

Sastojci:
1 kesica Dr. Oetker crvenog mlevenog želatina
6 kašika hladne vode
250 ml (1/4 l) belog vina
250 ml (1/4 l) soka od jabuke
75 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
250 g slatke pavlake


Priprema: Zamešajte želatin sa 6 kašika vode u maloj šerpi i ostavite da nabubri 5 minuta. Neprestano mešajući zagrevajte želatin (ne kuvati!), sve dok se u potpunosti ne istopi. Skinite šerpu sa šporeta i ostavite želatin da se malo prohladi.
Belo vino i sok od jabuke pomešajte sa šećerom i vanilin šećerom. Prvo sjedinite 2 kašike mešavine vina i soka sa mlakim želatinom, potom smesu umešajte u preostalu tečnost. Čvrsto umutite slatku pavlaku. Kada smesa počne da se želira, umešajte slatku pavlaku. Treba da ostanu vidljivi beli tragovi slatke pavlake, da bi izgledalo kao oblačići!
Sipajte krem u dezertne posude i ostavite da odstoji 2 sata u frižideru pre služenja.


Odgovarajući proizvodi:

Želatin mleveni crveni
Vanilin šečer