Pinđur

Sastojci za 5 tegli po 350 ml:
1 kg sitno seckanog mesnatog paradajza
500 g sitno seckane crvene paprike
300 g sitno seckanog crnog luka
400 g sitno seckanog plavog patlidžana
1 češanj belog luka
100 g šećera
2 kašičice slatke aleve paprike
3 kašike soli
1 kašičica bibera
rendana kora jednog limuna
2 kocke supe
1/8 l crvenog vinskog sirćeta (6%)
1/8 l vode
1 kesica Dr. Oetker konzervansa

Priprema: Sve sastojke – osim konzervansa – redom sipajte u šerpu i stavite da se kuva, pritom češće mešajte.
Vreme kuvanja: oko 20 min.
Sve ispasirajte pomoću štapnog miksera i mešajući stavite da još jednom provri. Skinite sa šporeta i dobro mešajući dodajte konzervans. Nalijte vreli pinđur do vrha u pripremljene tegle i zatvorite ih. Okrenite tegle da 5 minuta odstoje na poklopcu i vratite ih u normalan položaj.

Čuvajte pinđur na tamnom i hladnom mestu.


Odgovarajući proizvodi:

Konzervans