Osnovni recept za testo sa sirom i uljem

Za tepsiju (40 x 30 cm):
malo masnoće

Testo sa sirom i uljem:
300 g pšeničnog brašna
3 kašičice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
75 g šećera (ako stavljate pikantni nadev, izostavite)
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera (ako stavljate pikantni nadev, izostavite)
prstohvat soli
150 g švapskog sira ili kisele pavlake
100 ml mleka
100 ml jestivog ulja, npr. suncokretovo

Pripremite: Zagrejte rernu. Podmažite tepsiju.

Testo sa sirom i uljem: Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i prosejte u činiju. Dodajte preostale sastojke i sve kratko mutite mikserom (nastavci za mešenje) najmanjom brzinom, potom najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo. (Ne mesite predugo, inače će testo da se lepi.). Izvadite testo iz činije i na radnoj površini ručno oblikujte valjak od testa. Razvijte testo na tepsiji. Pripremite nadev po želji (npr. sitno iseckajte razno voće, rasporedite po testu i pospite mrvicama od testa, ili, za pikantan kolač, obložite testo kao kada pripremate picu). Stavite da se peče.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 35 min. (u zavisnosti od nadeva)
Napomena: Molimo Vas da vreme pečenja prilagodite Vašoj rerni.
Nakon pečenja tepsiju stavite na rešetku i ostavite da se ohladi. Picu poslužite dok je topla.

SAVET:
Peciva od testa sa sirom i uljem su najlepša kada su sveža. Međutim, možete i da ih zamrznete, u tom slučaju ih odledite u pakovanju.


Odgovarajući proizvodi:

Original Backin prašak za pecivo
Vanilin šećer