Testo za štrudlu:
300 g pšeničnog brašna
prstohvat soli
100 ml mlake vode
1 jaje
1 kašika ulja, npr. suncokretovo
Za premazivanje:
50 g maslaca ili margarina
Testo za štrudlu: Prosejte brašno u činiju, dodajte preostale sastojke i onda kratko mutite mikserom (nastavci za mešenje) najmanjom brzinom, potom najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo.
U jednoj manjoj posudi prokuvajte vodu, prospite je i obrišite. Stavite testo na papir za pečenje i potom u šerpu, koju ćete zatvoriti poklopcem. Ostavite testo da odstoji 30 min.
Otopite maslac ili margarin u maloj šerpi. Razvijte testo na pobrašnjenoj krpi, premažite ga tanko otopljenim maslacem.
Dalja priprema i pečenje zavisi od recepta.
Osnovni recept za štrudle
Objašnjenje znakova
Težina pripremanja:
|
Uspeva lako |
|
|
Potrebno malo vežbe |
|
|
Zahtevno |
