Osnovni recept za koru za voćne kolače (mešeno testo Ø 30 cm)

Za kalup za voćni kolač (Ø 30 cm):::
malo masnoće
pšenično brašno

Mešeno testo:
325 g pšeničnog brašna
1 puna kašičica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
100 g šećera
1 kesica Dr. Oetker vanilin šećera
prstohvat soli
1 jaje
180 g mekog margarina ili maslaca

Pripremite: Prvo zagrejte rernu. Podmažite kalup za voćni kolač.

Mešeno testo:
Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i prosejte u činiju. Dodajte preostale sastojke za testo i sve mutite kratko mikserom (metlice za mešenje) prvo najmanjom, a potom najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo, zatim oblikujte loptu. Loptu spljoštite blago na radnoj površini posutoj brašnom, a potom u kalupu ravnomerno rasporedite po dnu i uz ivice. Testo više puta izbodite viljuškom.
Stavite da se peče u donjem delu rerne na rešetki.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 200º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 3-4 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 20-25 min.
Napomena: Molimo Vas da vreme pečenja prilagodite Vašoj rerni. Koru odmah istresite na rešetku obloženu papirom za pečenje i ostavite da se ohladi.

Koru po želji nafilujte voćem i prelijte jednim Dr. Oetker prelivom za torte.

SAVET:
- Ukoliko koristite kalup od belog metala, morate dodatno da ga pospete brašnom, nakon što ga podmažete masnoćom.


Odgovarajući proizvodi:

Original Backin prašak za pecivo
Vanilin šećer