Osnovni recept za biskvit u silikonskom kalupu

Za silikonski kalup u obliku srca (Ø 24 cm):
malo masti ili margarina

Biskvitno testo:
2 jaja
2 kašike vrele vode
75 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
75 g pšeničnog brašna
1 ravna kašičica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

Pripremite: Stavite rešetku od rerne na radnu površinu. Podmažite silikonski kalup u obliku srca (Ø 24 cm) i položite ga na rešetku, kako biste ga napunili. Zagrejte rernu.

Biskvitno testo: Penasto umutite jaja sa vrelom vodom u činiji, muteći mikserom (metlice za mućenje) najvećom brzinom oko 1 minut. Šećer pomešan sa vanilin šećerom dodajte neprestano muteći u roku od 1 minuta, pa mutite smesu još 2 minuta. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, prosejte i sjedinite sa smesom muteći kratko najmanjom brzinom. Sipajte testo u kalup i poravnajte. Stavite kalup sa rešetkom na sredinu rerne i pecite.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 20 min.
Napomena: Molimo Vas da vreme pečenja prilagodite Vašoj rerni.

Koru istresite na rešetku obloženu hartijom za pečenje, pažljivo odstranite kalup i ostavite kolač da se ohladi. U zavisnosti od recepta nafilujte ili prelijte glazurom.


Odgovarajući proizvodi:

Vanilin šećer
Original Backin prašak za pecivo