Medin trosed

Za tepsiju (25 x 25 cm):
Posebna masa:
5 jaja
250 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
150 ml soka od narandže
150 ml ulja
350 g mekog brašna
2 kašičice Dr.Oetker Original Backin praška za pecivo

Fil:
150 g marmelade od maline
80 g šećera u prahu
sok od 1 limuna
5 lista Dr. Oetker želatina
malo vinjaka
200 g svežeg sira (npr. švapski)
¼ l slatke pavlake

Za ukrašavanje:
300 g marcipana
malo prosejanog kakao praha
malo šećera u prahu
malo jestive boje po izboru
malo omekšale Dr Oetker glazure od čokolade
nekoliko kapi ruma

Priprema: Jaja umutite penasto sa šećerom i vanilin šećerom. Kratko mešajući dodajte sok od narandže i ulje. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, prosejte i postepeno umešajte u smesu.
Testo sipajte u kalup (dimenzija 25 x 25 ), prethodno posut brašnom, i kašikom povucite testo duž stranica na gore. Pecite u donjoj polovini rerne.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 45 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Od ohlađenog kolača odsecite sa jedne strane 1 cm široku traku, za naslone za ruke. Kolač presecite 2 puta vodoravno.
Za fil dobro pomešajte džem, šećer u prahu i sok od limuna. Želatin pripremite prema uputstvu sa kesice, zagrejte sa vinjakom i dobro izmešajte sa džemom. Dodajte sveži sir. Umutite slatku pavlaku i pažljivo dodajte u smesu.
Kolač nafilujte polovinom fila, i presecite uspravno na dva dela (jedan nešto veći od drugog). Manji deo stavite na tacnu, a veći stavite uspravno iza manjeg, tako da veći predstavlja naslon. Odsečenu traku formirajte tako da dobijete naslone za ruke. Čitav kolač premažite preostalim filom i ostaviti 2 h da odstoji na hladnom.
Za ukrašavanje ostavite malo marcipana po strani za mašnice i prekrivač za krevet.
Polovinu marcipana promesite sa kakao prahom. Od ¾ te mase formirajte za tatu-medu veliku kuglu za telo i jednu manju za glavu. Uši formirati pažljivo palcem i kažiprstom.

Preostali tamni marcipan podeliti na četiri dela i formirajte male valjke. Od njih formirajte ruke i noge. Na glavi utisnite 2 mala udubljenja za oči i medu postaviti na trosed. Isti princip ponoviti i za mamu-medu, a pre postavljanja na trosed blago je pospite šećerom u prahu.
Marcipan koji je ostavljen po strani podelite na dva dela i obojite bojama po želji.
Za mamu-medu napravite mašnu i prilepite je sa malo vode. Od preostalog marcipana napravite prekrivač za trosed i postavite ga preko naslona. Glazuru sa rumom umutite u gustu smesu i pomoću četkice za ukrašavanje nacrtajte oči i njuškice. Trosed ostaviti da stoji na hladnom do služenja.


Odgovarajući proizvodi:

Želatin u listu
Original Backin prašak za pecivo
Vanilin šećer