Mađarska mešana salata

Sastojci:
1 kg zelene paprike
1 kg paradajza
1 manja glavica kupusa (oko 750 g)
1 velika glavica crnog luka
1 feferona
nekoliko zrna crnog bibera
1 kesica Dr. Oetker Pikantfix-a kiselog
1,75 l vode
0,3 l sirćeta (8%)
150 g šećera

Priprema:

Papriku prepolovite, očistite i operite. Ostavite da se ocedi, potom je isecite na fine rezance. Paradajz operite, ocedite, odstranite peteljke, očistite koren peteljke i isecite ga na četvrtke.

Sa kupusa odstranite nekoliko spoljašnjih listova, isecite glavicu na osmine, odstranite unutrašnji koren, operite kupus, ocedite ga i iseckajte na rezance ili ga izrendajte.

Crni luk oljuštite, eventualno presecite na pola, isecite ga na tanke listiće i razdvojite na pojedinačne prstenove. Feferonu očistite, operite i isecite na tanke kriške. Pripremljeno povrće pomešajte i napunite u tegle. Dodajte zrna crnog bibera.

Marinadu pripremite prema uputstvu sa kesice Pikantfix-a. Nakon pripreme marinade, odmah prelijte povrće naslagano u teglama. Tegle zatvorite poklopcima na navoj i okrenite ih da odstoje na poklopcu oko 5 minuta.

Čuvajte na suvom i hladnom mestu.


Odgovarajući proizvodi:

Pikantfix kiseli