Sastojci:
750 g pasiranih kupina (od oko 1300 g kupina)
250 g očišćenih jabuka
1000 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Džemfix-a Klasik 1:1
1-2 kašike mlevenog korijandera (po želji)
Priprema:
Kupine očistite, ako je potrebno operite i propasirajte kroz cediljku pa odmerite 750 g. Jabuke oljuštite, očistite, iseckajte na sitne komadiće i odmerite 250 g.
Voće pomešajte i stavite u lonac. Dobro pomešajte šećer sa Džemfix-om klasik i sjedinite sa voćnom smesom. Na jakoj vatri neprestano mešajte, sve dok smesa ne provri. Stalno mešajući kuvajte najmanje 3 minuta, potom skinite lonac sa šporeta.
Po potrebi skinite penu, po želji začinite mlevenim korijanderom. Pripremljene tegle odmah napunite do vrha, zatvorite ih poklopcima na navoj, okrenite ih naopako i ostavite tegle da tako odstoje oko 5 minuta.
Napomena: Dodatak korijandera zimnici skraćuje rok trajanja.
Odgovarajući proizvodi:
Džemfix klasik
Kremasti džem od kupina sa korijanderom
Objašnjenje znakova
Težina pripremanja:
|
Uspeva lako |
|
|
Potrebno malo vežbe |
|
|
Zahtevno |
