Krastavčići

Sastojci:
1 kg sitnih krastavaca
2 kašike soli za posipanje
malo sveže mirođije
malo svežeg estragona
nekoliko lista lorbera
nekoliko zrna semena slačice
nekoliko zrna crnog bibera
½ glavice crnog luka
malo Dr. Oetker konzervansa
750 ml (¾ l) vode
375 ml (3/8 l) sirćeta (8%)
2 kašike šećera
2 kašike soli za marinadu

Priprema:
Krastavce operite, ocedite i pomešajte sa solju, ostavite da odstoje preko noći.

Krastavce rasporedite po teglama, zajedno sa začinima i sitno naseckanim lukom. U svaku teglu sipajte na vrh noža konzervansa.

Vodu sa sirćetom, šećerom i solju stavite da se kuva. Kada provri skinite sa šporeta i odmah nalijte u tegle do vrha. Zatvorite tegle, malo ih promućkajte i stavite na tepsiju. Napunite tepsiju do 2 cm sa vodom i stavite u donji deo rerne. Temperatura za zagrevanje i konzervisanje:
Struja: 100 ºC
Gas: stepen 1

Vreme konzervisanja: 80 minuta


Odgovarajući proizvodi:

Konzervans