Kozačke kape

Za tepsiju (40 x 30 cm):
malo masnoće
malo brašna

Za testo:
5 jaja
400 g šećera
400 g brašna
1 kesica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
1 kašika neslađenog kakao praha
1 1/2 šoljica jestivog ulja, npr. suncokretovo

Za fil:
500 ml (1/2 l) mleka
1kesica Dr. Oetker Original pudinga sa ukusom slatke pavlake
4 kašike brašna
4 kašike šećera
125 g maslaca ili margarina

Osim toga:
1 kesica Dr. Oetker gotove glazure crna čokolada
100 g kokosovog brašna

Pripremite: Podmažite tepsiju i pospite je brašnom. Zagrejte rernu.

Priprema: Penasto umutite jaja sa šećerom, muteći mikserom (nastavci za mućenje) najvećom brzinom. Postepeno dodajte ulje. Pomešajte brašno sa kakao prahom i praškom za pecivo, prosejte. Dodajte u smesu iz dva puta, muteći srednjom brzinom. Sipajte u tepsiju i poravnajte. Ako koristite tepsiju otvorenu sa jedne strane, pomoću višestruko savijene alu-folije oblikujte rub, kako bi testo svuda bilo ravnomerne debljine. Stavite da se peče.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 3-4 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 15-20 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.
Pečenu koru odmah istresite na hartiju za pečenje i ostavite da se ohladi.

Fil: Skuvajte puding prema uputstvu sa kesice od praška za puding, mleka i šećera, ali dodajte i 4 kašike brašna. Ostavite da se ohladi. U ohlađeni puding umešajte maslac ili margarin i dobro sjedinite.

Pomoću male čašice ili okrugle modle vadite krugove. Presecite svaki krug jednom vodoravno. Nafilujte krugove, spajajući ponovo po dva kruga. Premažite ih filom i sa strane pa ih uvaljajte u kokosovo brašno. Poslažite ih na tacnu za služenje.
Otopite glazuru prema uputstvu sa ambalaže. Odsecite jedan ćošak kesice i na svaku „kapu“ sipajte po malo glazure, razmažite četkicom ili oblom stranom kafene kašičice.
Ostavite kape da odstoje dok se glazura ne stegne.


SAVET: Možete da koristite i Dr. Oetker puding sa ukusom vanile.


Odgovarajući proizvodi:

Original Backin prašak za pecivo
Original puding slatka pavlaka
Gotova glazura čokolada