Kolač sa limunom

Za četvrtasti uski kalup (25 x 11 cm):
malo masnoće
pšenično brašno

Mućeno testo:
250 g mekog margarina ili maslaca
150 g šećera
rendana kora jednog limuna
prstohvat soli
4 jaja
300 g pšeničnog brašna
4 ravne kašičice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
2 kašike mleka

Glazura:
200 g šećera u prahu
rendana kora jednog limuna
oko 3 kašike vode

Pripremite: Podmažite kalup i pospite ga brašnom. Zagrejte rernu.

Mućeno testo: Mekani margarin ili maslac stavite u činiju za mućenje i dobro izmešajte mikserom (metlice za mućenje). Postepeno dodajte šećer, rendanu koru limuna i so neprestano muteći, sve dok ne dobijete vezanu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, prosejte i umešajte u testo naizmenično sa mlekom, iz dva puta. Sipajte testo u kalup i poravnajte. Pecite na rešetki u donjoj trećini rerne.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 60 min., pritom nakon 15 minuta pečenja prosecite kolač po dužini oko 1-2 cm
duboko.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Ostavite kolač nakon pečenja da odstoji još 10 minuta u kalupu, odvojite ga od kalupa i potom ga istresite na rešetku. Odmah ga premažite glazurom.

Glazura: Prosejte šećer u prahu u malu činiju, dodajte rendanu koru limuna i postepeno dodajući vodu razmutite u gustu glazuru. Sipajte glazuru na kolač i razmažite nožem. Ostavite kolač da se ohladi.


Odgovarajući proizvodi:

Original Backin prašak za pecivo