Kajsija kolač

Za kalup sa štipaljkom (Ø 18 cm):
malo masnoće

Mućeno testo:
75 g čokolade za kuvanje
1 konzerva kajsija (neto 230 g)
60 g mekog margarina ili maslaca
60 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
prstohvat soli
rendana kora jednog limuna
2 jaja
100 g pšeničnog brašna
1 ravna kašičica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

Osim toga:
25 g čokolade za kuvanje
1 kašičica jestivog ulja

Pripremite: Za testo iseckajte čokoladu na sitne komadiće. Kajsije dobro ocedite u cediljki. 10 polutki kajsija ostaite po strani, a ostatak iseckajte na kockice. Zagrejte rernu. Podmažite dno kalupa sa štipaljkom (Ø 18 cm).

Mućeno testo: Mikserom (nastavci za mućenje) penasto umutite mekani margarin ili maslac u činiji. Postepeno dodajte šećer, vanilin šećer, so i rendanu koru limuna neprestano muteći sve dok ne dobijete ujednačenu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, dodajte u smesu i mutite kratko srednjom brzinom. Dodajte seckanu čokoladu i kocke kajsija, sipajte testo u kalup i poravnajte. Rasporedite 10 polutki kajsija ravnomerno po testu. Stavite kalup na rešetku u donjem delu rerne i pecite.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 45min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Odvojite obruč kalupa i uklonite. Kolač odvojite od dna kalupa, ali ga ostavite na njemu i na rešetki za kolače da se hladi.
Čokoladu grubo usitnite, stavite zajedno sa uljem u kesicu za zamrzivač, dobro je zatvorite i stavite da se topi u vodenoj kupki na tihoj vatri. Obrišite kesicu, odsecite jedan mali ćošak i time dekorativno poprskajte kolač. Stavite kolač na hladno mesto, sve dok se čokolada ne stegne.

SAVET: Umesto otopljene čokolade za dekoraciju možete da koristite i Dr. Oetker gotovu glazuru čokolada ili duo!


Odgovarajući proizvodi:

Vanilin šećer
Original Backin prašak za pecivo
Gotova glazura čokolada
Gotova glazura duo