Hrskavi pužići sa sirom

Za tepsiju:
papir za pečenje

Mešeno testo:
250 g pšeničnog brašna
½ ravne kašičice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
½ kašičice soli
125 g mekog margarina ili maslaca
100 g kisele pavlake

Fil:
100 g svežeg sira
1 kašika smrznutog, seckanog peršuna i vlašca
50 g kisele pavlake
50 g rendanog gauda kačkavalja
1 žumance
sveže mleveni biber
so
50 g seckanog badema

Pripremite: Zagrejte rernu. Obložite tepsiju papirom za pečenje.

Mešeno testo: Brašno sa praškom za pecivo prosejte u činiju. Dodajte preostale sastojke i sve mutite mikserom (nastavci za mešenje) prvo najmnajom, potom najvećom brzinom tako da dobijete glatko testo.

Nadev: Sve sastojke – osim badema – dobro pomešajte, posolite i pobiberite. Testo promesite na blago pobrašnjenoj radnoj površini i razvijte u kvadrat (40 x 40 cm). Premažite nadevom i pospite bademom. Tesno uvijte rolat, isecite na kriške debljine 1 cm i položite na tepsiju.
Stavite tepsiju na sredinu rerne i pecite.
Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 200º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 3-4 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 20 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Skinite pužiće sa papirom za pečenje na rešetku i ostavite da se ohlade.

SAVETI:
- Ukoliko imate samo jednu tepsiju, preostale pužiće možete da složite na isečenoj hartiji za pečenje, koju ćete posle samo prevući na tepsiju.
- Ako se testo lepi, uvijte ga u prozirnu foliju i ostavite da odstoji u frižideru oko pola sata.
- Gotove pužiće možete da zamrznete. Posle odleđivanja ih ponovo zapecite u rerni oko 5 minuta.


Odgovarajući proizvodi:

Prašak za pecivo