Hleb sa maslinama

Za uski četvrtasti kalup (30 x 11 cm):
malo masnoće

Kvasno testo:
30 g zelenih maslina
1 jabuka
350 g pšeničnog brašna
1 kesica Dr. Oetker Suvog kvasca
1 kašičica šećera
1 ½ kašičica soli
125 g krem sira sa začinskim biljem
125 ml (1/8 l) toplog mleka
2 kašike maslinovog ulja

Pripremite: Isecite masline na sitne listiće. Jabuku oljuštite, očistite i grubo narendajte.

Kvasno testo: Prosejte brašno u činiju i dobro ga pomešajte sa suvim kvascem. Dodajte preostale sastojke i rendanu jabuku i sve umutite mikserom (nastavci za mešenje) prvo kratko najmanjom, a potom 5 minuta najvećom brzinom, tako da dobijete glatko testo. Na kraju dodajte seckane masline. Ostavite testo da odstoji pokriveno na toplom mestu, sve dok se vidno ne uveća.
U međuvremenu podmažite kalup i zagrejte rernu.
Testo pospite brašnom, izvadite iz činije i na pobrašnjenoj radnoj površini još jednom promesite ručno, pa stavite u kalup. Ostavite još jednom da odstoji dok se vidno ne uveća. Testo dijagonalno zasecite oštrim nožem oko 1 cm duboko, ne pritiskajte testo. Stavite kalup na rešetku u donjem delu rerne i pecite.
Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 200º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 3-4 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 40 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Izvadite hleb iz kalupa i stavite na rešetku da se ohladi.

SAVET: Hleb je odličan kao prilog uz roštilj.


Odgovarajući proizvodi:

Suvi kvasac