Fudbal torta

Obli, loptasti kalup:
malo masnoće
malo brašna

Testo:
2 jaja
100 g šećera
100 g sitno seckanog marcipana
2 jaja
130 g brašna
1 kašičica Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
50 g istopljenog, toplog maslaca

Fil:
2 očišćene banane
sok od 1 limuna
100 g šećera
5 kapi Dr. Oetker arome rum
2 kašika ruma
4 kašike mleka
6 lista Dr.Oetker želatina
malo ruma
¼ l slatke pavlake

Za premazivanje:
¼ l slatke pavlake
1 kašika šećera u prahu
1 kesica Dr. Oetker Kremfixa

Za ukrašavanje:
malo prosejanog kakao praha

Priprema: U činiju za mešanje staviti jaja i marcipan i mikserom (nastavci za mućenje) umutite u glatku smesu. Dodajte jaja i penasto umutite. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, prosejte i dodajte zajedno sa maslacem. Testo sipajte u podmazan i brašnom posuti obli, poluloptasti kalup (metalnu činiju) i poravnajte. Pecite u donjoj polovini prethodno zagrejane pećnice.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 50 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.
Ostavite malo da se prohladi, pa istresite na rešetku da se hladi.

Za fil ispasirajte banane, dodajte sok od limuna, šećer, aromu, rum i mleko. Želatin pripremiti prema upustvu sa kesice, zagrejte sa malo ruma i dobro pomešajte sa smesom od banana. Umutite slatku pavlaku i dodajte u fil, kada počne da se želira. Dobro promešajte.

Presecite kolač 3 puta vodoravno. Stavite gornji deo u očišćeni kalup u kome se pekao i premažite kremom. Ponavljajte postupak dok ne utrošite krem i kore. Završite korom i ostavite da odstoji 3 sata u frižideru.
Potopite kalup do vrha kratko u vrelu vodu i pažljivo istresite kolač na tacnu.

Za premazivanje umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i Kremfixom prema uputstvu sa ambalaže i time premažite kolač sa svih strana.

Za ukrašavanje šestougaonu modlu umočite u kakao prah i utisnite šaru u tortu, tako da liči na fudbal. Čuvajte tortu u frižideru sve do služenja.


Odgovarajući proizvodi:

Želatin u listu
Original Backin prašak za pecivo
Aroma rum
Kremfix