Džem od jagoda i bresaka

Sastojci:
450 g jagoda (očišćenih)
450 g bresaka (očišćenih)
100 ml likera (ili rakije) od bresaka
1/2 kesice (10 g) Dr. Oetker limuntusa
1 kesica Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1
500 g šećera

Priprema:
Jagode operite, ostavite ih da se ocede, pa im odstranite peteljke i sitno ih iseckajte. Breskve takođe operite, ostavite ih da se ocede, pa ih prepolovite, izvadite im koštice i sitno ih iseckajte. Voće, liker (ili rakiju) i limunsku kiselinu stavite u lonac. Sadržaj kesice Džemfixa Extra najpre pomešajte sa dve kašike šećera, potom umešajte u voćnu smesu. Stalno mešajte na jakoj vatri, dok ne provri. Čim sve, uz stalno mešanje, dobro provri, dodajte preostali šećer. Neka ponovo prokuva, pa uz stalno mešanje kuvajte barem još 2 - 3 minuta. Skinite sa šporeta.
Eventualno skinite penu i odmah sipajte do vrha u pripremljene tegle. Zatvorite poklopcima na navoj, okrenite naopako i ostavite da tegle tako odstoje otprilike 5 minuta.

Savet više: 100 ml likera od bresaka možete zameniti sa 100 g jagoda.


Odgovarajući proizvodi:

Limuntus
Džemfix extra