Duhovi od marcipana

Za tepsiju (40 x 30 cm):
papir za pečenje

Prhko testo:
300 g prosejanog, glatkog brašna
160 g omekšalog maslaca
100 g šećera u prahu
1 kesica Dr. Oetker Burbon vanilin šećera
100 g mlevenih lešnika, badema ili oraha
1 kašika krema sa lešnicima (npr. eurokrem)
1 jaje

Krem:
200 g omekšalog maslaca
4 kašike krema sa lešnicima (npr. eurokrem)
2 žumanca
80 g šećera u prahu

Za glazuru:
250 g marcipana

Za ukrašavanje:
malo otopljene Dr. Oetker dekor čokoladne glazure

U činiju za mešanje prosejte brašno i dodaje sve preostale sastojke po redu. Testo umesite mikserom (nastavci za mešenje). Ostaviti na hladnom mestu oko pola sata. Testo istanjiti do debljine od 3 mm i podeliti na 40 okruglih keksića (prečnika 5 cm). Ostatak testa premesiti i ponovo istanjiti na debljinu od 3 mm i isto podeliti na 40 keksića (prečnika 3cm). Keksiće staviti na tepsiju, koju ste prethodno obložili papirom za pečenje, stavite da se peče.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 12 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Za krem penasto umutite maslac sa ostalim sastojcima. Najpre dva veća keksa spojite kremom, zatim njih spojite sa dva manja keksa i završiti sa tufnom krema. Ostaviti na hladnom 1 sat. Marcipan istanjite na debljinu od 2 mm na radnoj površini, koja je prethodno posuta šećerom u prahu. Odvojiti okrugle komade (prečnika 12 cm) i položite preko kule od keksa. Pomoću otopljene glazure duhovima od marcipana nacrtajte oči i usta.


Odgovarajući proizvodi:

Burbon vanilin šećer
Gotova glazura čokolada