Bundeva-badem kolač

Za tepsiju (40 x 30 cm):
malo masnoće
pšenično brašno

Biskvitno testo:
600g mesnatog dela bundeve
6 jaja
300 g šećera
2 kesice Dr. Oetker Burbon vanilin šećera
100 g pšeničnog brašna
na vrh noža Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
200 g neoljuštenog, mlevenog badema
200 g rendanog ili seckanog badema

Za posipanje:
šećer u prahu

Pripremiti: Zagrejte rernu. Podmažite tepsiju i pospite je brašnom. Sitno izrendajte bundevu.

Biskvitno testo: Mikserom (nastavci za mućenje) penasto umutite jaja i žumance, muteći najvećom brzinom oko 1 minut. Postepeno dodajte šećer pomešan sa Burbon vanilin šećerom u roku od 1 minuta, pa smesu mutite još 2 minuta. Kratko muteći dodajte bundevu. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, prosejte i sjedinite sa smesom muteći kratko najmanjom brzinom. Na kraju dodajte mleveni i rendani (ili seckani) badem. Sipajte testo u tepsiju i pecite odmah.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 40 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.
Ostavite kolač da se ohladi u tepsiji. Pre serviranja pospite šećerom u prahu, po želji koristite šablone prilikom posipanja, koje ćete potom ukloniti.

SAVET: Kolač možete da prelijete i sa Dr. Oetker gotovom glazurom čokolada.


Odgovarajući proizvodi:

Burbon Vanilin šećer
Original Backin prašak za pecivo
Gotova glazura čokolada