Brzi paradajz kečap

Sastojci:
1,75 l soka od paradajza
125 ml (1/8 l) crvenog vinskog sirćeta
125 ml (1/8 l) voćnog sirćeta
2 kašike finog granulata luka
1 ravna kašika mlevene paprike
po 1 ravna kašičica mlevenog crnog bibera, mlevenog karanfilića, origana i krasuljice (ili peršuna)
4 lista lorbera
so
500 g šećera
1kesica Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1

Priprema: Odmerite sve sastojke.
Pomešajte sok od paradajza, sve začine, obe vrste sirćeta, šećer i Džemfix u velikom loncu za kuvanje. Stavite da se kuva, mešajte neprestano dok ne provri, a potom kuvajte 10-15 minuta u otvorenom loncu, pritom povremeno promešajte. Skinite sa šporeta, izvadite lorber, po potrebi skinite penu i odmah napunite pripremljene flaše ili tegle do vrha, zatvorite poklopcem na navoj. Napunjene flaše ili tegle odmah okrenite naopako i u tom položaju ostavite oko 5 minuta.


Odgovarajući proizvodi:

Džemfix extra