Breskva šnite

Za tepsiju (40 x 30 cm):
malo masnoće
alu-folija

Za nadev:
2 konzerve polutki bresaka (neto težine po 500 g)

Mućeno testo:
150 g maslaca ili margarina
150 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
prstohvat soli
5 kapi Dr. Oetker arome limun
4 jaja
250 g pšeničnog brašna
3 ravne kašičice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

Mrvice:
150 g pšeničnog brašna
75 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
100 g mekog maslaca

Glazura:
100 g šećera u prahu
3 kašike soka od limuna

Pripremiti: Prvo zagrejte rernu. Podmažite tepsiju. Dobro ocedite breskve u cediljki.

Mućeno testo: Mekani maslac ili margarin penasto umutite mikserom (nastavci za mućenje). Postepeno dodajte šećer, vanilin šećer, so i aromu limuna, neprestano muteći dok ne dobijete ujednačenu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, prosejte i dodajte u umućenu smesu iz dva puta, muteći srednjom brzinom. Sipajte testo u tepsiju i poravnajte. Ispred testa, na otvorenoj strani tepsije, stavite višestruko savijenu alu-foliju. Breskve isecite na listiće i rasporedite ih preko testa. Stavite da se peče.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 25 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Glazura: Prosejte šećer u prahu, pomešajte sa limunom i odmah nakon pečenja rasporedite glazuru četkicom preko kolača. Ostavite šnite da se ohlade u tepsiji, koju ćete staviti na rešetku za kolače.


Odgovarajući proizvodi:

Aroma limun
Vanilin šećer
Original Backin prašak za pecivo