Banane

Za tepsiju (40 x 30 cm):
malo masnoće
ram za kolače

Biskvitno testo:
5 jaja
150 g šećera
1 kesica Dr. Oetker Vanilin šećera
150 g pšeničnog brašna
na vrh noža Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo

Fil:
3 lista Dr. Oetker belog želatina
1 kesica Dr. Oetker Original pudinga sa ukusom vanile
500 ml (1/2 l) mleka
60 g šećera
3 kašike ruma
200 g slatke pavlake

Nadev:
7-8 banana
3 Dr. Oetker gotove glazure sa ukusom čokolade ili duo

Pripremiti: Podmažite tepsiju i postavite na nju ram za kolače (30 x 30 cm). Zagrejte rernu.

Biskvitno testo: Umutite jaja mikserom (nastavci za mućenje) muteći najvećom brzinom oko 1 minut. U roku od 1 minuta dodajte šećer pomešan sa vanilin šećerom i mutite smesu još 2 minuta. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, prosejte i dodajte u smesu muteći najmanjom brzinom. Sipajte testo u ram i poravnajte. Stavite tepsiju na sredinu rerne i pecite.

Temperatura pečenja:
Gornji i donji grejači: oko 180º C (prethodno zagrejati rernu)
Topao vazduh: oko 160º C (prethodno zagrejati rernu)
Gas: stepen 2-3 (prethodno zagrejati rernu)
Vreme pečenja: oko 15 min.
Napomena: Molimo Vas da imate u vidu uputstvo za upotrebu Vaše rerne.

Ostavite kolač da se hladi u ramu na tepsiji, koju ste stavili na rešetku za kolače.

Fil: Potopite želatin prema uputstvu sa ambalaže. Od pudinga, mleka i šećera pripremite puding prema uputstvu sa ambalaže (ali sa samo 60 g šećera). Istisnite želatin i mešajući ga rastopite u vrelom pudingu. Dodajte rum. Sipajte puding u posudu za mućenje, stavite prozirnu foliju direktno na površinu vrelog pudinga i ostavite ga da se ohladi. Umutite slatku pavlaku. Ohlađeni puding promešajte mikserom (nastavci za mućenje) i potom sjedinite sa slatkom pavlakom. Fil ravnomerno nanesite na koru i ostavite da odstoji u frižideru oko 30 minuta.

Nadev:
Oljuštite banane i isecite ih na kolutove debljine 1 cm. Poslažite ih gusto preko fila. Otopite glazuru u kesici u toploj vodi. Čokoladnu glazuru pomoću četkice ravnomerno premažite preko kolutova banana i ostavite da se stegne.
Pažljivo uklonite ram za kolače. Kolač držite na hladnom sve do služenja.


Odgovarajući proizvodi:

Vanilin šećer
Želatin u listu beli
Original Backin prašak za pecivo
Original puding vanila